
Ce que nous mangeons a une grande influence non seulement sur le climat, mais aussi sur la biodiversité mondiale – c'est ce que démontre une étude récente du WWF, qui calcule pour la première fois l'empreinte biodiversité de différents régimes alimentaires. Les résultats montrent que l'alimentation à base de plantes est de loin la moins néfaste pour la biodiversité animale et végétale.