Tofu ist unglaublich vielseitig und lässt sich in unterschiedlichsten Gerichten verarbeiten. Gebraten, gebacken, am Stück, zerbröselt oder püriert können beispielsweise Bällchen, Gehacktes, Püree, Saucen oder Schnitten aus Tofu entstehen.

In diesem Kochkurs von Lea Rogenmoser werden verschiedene Tofusorten degustiert und verglichen um herauszufinden, welcher Ihnen am besten schmeckt. Die Tofus werden anschliessend zu diversen Gerichten verarbeitet, die gemeinsam verkostet werden.

Hinweis: In diesem Kurs wird kein ausgeglichenes Menü gegessen, sondern einzelne Gerichte ausprobiert, die alle Tofu enthalten.

Kursdauer: 18.30 bis 22.00 Uhr (ca. 3.5 Stunden)